Inicia sus estudios en la escuela municipal de su localidad para trasladarse posteriormente al Conservatori Superior de Barcelona. Muy pronto compagina los estudios clásicos con el jazz, primero en la escuela Celeste y después en el Taller de Músics, donde completa el programa de estudios y tiene la oportunidad de recibir clases de pianistas como Tete Montoliu, Brad Mehldau o Mulgrew Miller. Ha tocado con solistas de la talla de James Moody, Jesse Davis, Bill McHenry, Scott Hamilton, Joe Magnarelli o Peter Bernstein y con algunos de los músicos más importantes de la escena jazzística del país. Ha formado parte de grupos como Latin Colorà, Alguímia, Carme Canela Quartet u Horacio Fumero Trio y ha liderado sus propios proyectos, como el Joan Monné Trio, con el que ha grabado tres discos, “Son Song”, “Mireia” y “Standards” y el Joan Monné Nou Nonet. Fuera del ámbito del jazz ha participado en varios programas de televisión y ha tocado y grabado con cantantes como Lucrecia, Raimon, Ute Lemper o Nina.